|
Distinctions |
Gault et Millau 2015 : 16,5/20 ; La revue des vins de France 2015 : 1 étoile(s), 16,5/20 |
|
Région |
Provence-Corse |
|
Appellation |
Bouches-du-Rhône Bouches-du-Rhône |
|
Cuvée |
MINNA |
|
Couleur |
Rouge |
|
Millésime |
2008 |
|
Cépage |
Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah |
|
Alcool |
13,5% |
|
Contenance |
150 cl (Bouteille) |
Elaboration
Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique. Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.
Œil
Couleur grenat, sombre, reflets pourpres.
Nez
Fruité, intense, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de réglisse.
Bouche
Fruitée, puissante, veloutée, notes de violette, notes de fruits compotés, notes d'épices, tanins fins, tanins ronds, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accords mets & vin
Viandes rouges, Gibiers, Volailles, Fromages
Température de service
17°
Potentiel de garde
De 2013 à 2029